河南省外贸学校作为一所老牌的公办中等专业学校，其师资队伍和教学质量在省内同类院校中具有一定优势。学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的教师队伍，其中不乏具有高级讲师、讲师职称的专业课教师，以及具备“双师型”素质的教师，他们既懂理论又熟悉行业实践。
在教学质量方面，学校注重理论与实践相结合的教学模式。课程设置上，除了必要的公共基础课和专业理论课外，大幅增加了实训实操课程的比重。学校利用校内实训基地，模拟真实的外贸业务流程、电商运营环境、会计电算化操作等，让学生在校内就能得到充分的技能训练。同时，学校积极推动教学改革，引入项目教学、案例教学等方法，并鼓励学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学，有效提升了学生的职业技能水平和解决问题的能力。总体而言，学校的教学紧密围绕职业能力培养展开，旨在让学生学有所成、学以致用。
