桂东县中等职业技术学校致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校教师通常由文化课教师和专业课教师组成。专业课教师中，有一部分具备行业企业工作经历或持有相关职业资格证书，熟悉生产服务一线的工艺流程和技术标准，能够将实践知识融入教学。学校也可能通过聘请行业技术能手、能工巧匠到校兼职授课，以增强教学的实践性和前沿性。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，注重理论与实践相结合。课程设置上，除了必要的文化基础课，更侧重于专业核心课程和技能实训课程。学校配备有相应的专业实训室和操作工位，保证学生有充足的动手练习机会。教学管理上，学校有常规的教学督导和评价机制，以保障教学秩序和效果。同时，学校积极组织学生参加各级各类技能竞赛，以赛促学，检验和提升学生的技能水平。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的基本要求，但教学效果的达成也需要学生的主动配合与努力。
