徐州生物工程职业技术学院中专部的师资队伍依托学院整体力量，结构较为合理。教师队伍中既有教学经验丰富、专业理论扎实的专任教师，也聘请了来自行业企业的技术骨干和能工巧匠作为兼职教师，承担实践教学和技能指导任务。
学校注重“双师型”教师队伍建设，许多专业教师既具备教师资格，也拥有相关的职业资格证书或企业工作经历，能够将生产实践中的新技术、新工艺融入课堂教学。教学质量保障体系较为完善，通过教学督导、学生评教、技能抽查等方式监控教学过程。
教学上强调理实一体化，课程设置紧贴职业标准，实训课时占比较大，拥有各类专业实验实训室和校外实习基地，确保学生能学以致用。学校积极组织学生参加各级各类技能大赛，以赛促学，有效提升了学生的专业技能水平和教学质量的社会认可度。
