茂名卫生学校拥有一支结构相对合理、专业实践经验丰富的师资队伍。学校教师队伍主要由专业课教师和基础课教师组成，其中不少专业课教师具有医疗卫生行业背景或“双师型”教师资格，即同时具备教师职称和相关的医疗卫生职业资格，能够将理论知识与临床实践紧密结合进行教学。学校也会定期安排教师到医院或企业进行实践进修，以更新知识技能，确保教学内容与行业技术发展同步。
在教学质量方面，学校坚持以就业为导向，以技能为核心的教学理念。课程设置上注重理论与实践相结合，除公共基础课外，专业课程配有大量的实验、实训和临床见习环节。学校建有符合专业教学要求的各类实训室，模拟真实工作场景，强化学生动手能力。教学管理上，学校有常规的教学督导与评价机制，致力于保障课堂教学效果。总体而言，学校能够为学生提供符合中职教育标准的专业教学，培养适应基层医疗卫生机构要求的技术技能人才。
