四川省食品药品学校拥有一支结构相对合理、专业经验丰富的师资队伍。学校教师队伍通常由专业课教师、公共基础课教师以及来自行业企业的兼职教师组成。其中，不少专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又有药师、执业药师、工程师等职业资格，拥有丰富的行业实践经验，能将实际工作中的案例和标准融入教学。
在教学质量方面，学校以培养高素质技能型人才为目标，注重理论与实践相结合。课程设置紧跟行业发展趋势和国家职业标准，确保学生所学即所用。教学过程中，除了理论讲授，还非常重视实验、实训等实践教学环节，学校建有符合专业教学需要的实验室和实训基地，如模拟药房、中药标本馆、检验分析实验室等，以强化学生的动手操作能力。学校通过常规教学管理、教学督导、学生评教等方式保障教学运行秩序和教学质量。总体而言，其教学能够围绕食品药品行业技能要求展开，为学生掌握实用技能提供了基本保障。
