东明县职业中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校教师主要包括文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技能指导教师。其中，专业课教师多数具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作较好地结合起来。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，推行“做中学、学中做”的教学模式，加大实训教学比重，建有各专业对应的实训室或实训基地。学校通过组织技能大赛、考取职业技能等级证书等方式，检验和提升学生的实操能力。文化课教学则注重基础，特别是为升学班的学生强化语文、数学、英语等课程。学校通过教学督导、学生评教、校企共同评价等机制来保障和持续改进教学质量，致力于培养符合社会需求的高素质技能人才。
