福建经济学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍，为教学质量提供了坚实保障。学校教师队伍中包括高级讲师、讲师等不同职称的专任教师，其中“双师型”教师占比较高。这些教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的行业实践经验，能够将企业真实案例和最新技术融入教学，使学生所学即所用。
学校高度重视教学质量的提升，不断深化教学改革。推行“做中学、学中做”的理实一体化教学模式，加大实践教学比重，建设了设备先进的各类专业实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。学校定期组织教师参加国家级、省级培训和企业实践，更新教育理念和专业技能。同时，积极引进企业技术能手和能工巧匠担任兼职教师，参与教学和实训指导。
学校建立了完善的教学质量监控与评价体系，通过听课评课、教学检查、学生评教、技能考核等多种方式，对教学过程和效果进行全程跟踪与反馈。鼓励教师开展教学研究和竞赛，在各级教师教学能力比赛中屡获佳绩。严谨的教学管理和持续的教改创新，确保了学生能够接受到符合职业教育规律的高质量教育，有效掌握就业和升学所需的专业知识与技能。
