甘肃商业学校拥有一支结构相对合理、教学经验丰富的师资队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师职业资格，又有相关行业的职业资格证书或企业工作经历，能够将理论教学与实践操作紧密结合。学校可能还会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，将最新的行业技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以教学为中心，按照中等职业教育教学标准开齐开足课程。理论教学注重基础性和实用性，专业课程则强调技能训练。学校通常会建立校内实训室，如会计电算化实训室、电子商务实训室、酒店实训室、计算机机房等，为学生提供模拟或真实的工作环境进行实操练习。教学管理上，学校有相应的督导和评价制度，对教师备课、上课、作业批改等环节进行规范和要求。
学校积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，这也是检验教学质量的重要方式。通过比赛，不仅能提升学生的技能水平，也能促进教师教学方法的改进。总体而言，学校致力于保障基本的教学质量，培养学生达到合格中职毕业生的标准，并为他们的升学和就业打下坚实基础。
