楚雄民族中等专业学校拥有一支专兼结合的教师队伍。学校教师主要包括文化课教师和专业课教师，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，也拥有相关职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作较好地结合起来。学校也会从合作企业聘请一些技术能手或管理人员担任兼职教师，传授最新的行业技术和标准。
在教学质量方面，学校遵循国家中等职业教育的教学标准，课程设置涵盖公共基础课、专业技能课和实习实训环节。教学过程中注重学生实践能力的培养，配备有各类专业实训室和实训基地。教学质量的具体体现依赖于多个因素，包括教师的教学投入、学生的学习态度以及学校的教学管理等。学校通过组织学生参加技能竞赛、职业资格鉴定等方式来检验和提升教学成果。总体而言，作为一所公办中职学校，其教学活动和人才培养工作是在教育主管部门的规范和指导下开展的。
