兰溪江南职业技术学校拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校教师主要由专业理论课教师和实训指导教师构成，其中不乏具备丰富企业实践经验的双师型教师。许多教师持有相关专业的高级工、技师等职业资格证书，能够将行业最新技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重，采用项目教学、案例教学、仿真教学等多种教学方法，激发学生学习兴趣。学校建立了严格的教学质量监控体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动。各专业均建有配套的实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。学校还积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学，以赛促教，近年来学生在市级、省级技能比赛中屡获佳绩，充分体现了学校的教学成果。
