习水中等职业学校的师资队伍由专职教师和兼职行业教师共同构成。专职教师多数具备本科及以上学历，部分教师拥有“双师型”资格，即同时持有教师资格证和职业资格证书，不仅懂理论，也具备实践经验。学校还会聘请来自合作企业的技术骨干、能工巧匠担任兼职教师，将最新的行业技术、工艺和标准带入课堂，使教学更贴近生产实际。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，强调“做中学、学中做”。课程体系通常分为公共基础课、专业理论课和专业技能实训课三大部分，其中实训课占较大比重。学校建有相应的专业实训室和实训基地，如汽修车间、数控实训中心、学前教育模拟教室、酒店实训室等，以满足学生技能训练的需求。教学管理上，学校注重常规教学检查，并鼓励学生参加各级技能大赛，以赛促学。总体而言，学校的教学旨在让学生掌握扎实的职业技能，其教学质量能够满足培养中级技能人才的基本要求，并不断通过校企合作和师资培训进行提升。
