高州第一职业技术学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校教师主要由专业理论课教师和实训指导教师构成，其中“双师型”教师（兼具教师资格和职业资格）占比较高，他们既懂理论又精通实操，能有效指导学生进行技能训练。许多教师具有企业工作经历或定期到企业实践，确保教学内容与行业技术发展同步。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、工学结合”的育人模式。文化课教学注重基础，为学生升学和终身学习奠基；专业课教学突出实践，采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，强化学生职业技能。学校教学管理规范，建立了完善的教学质量监控与评价体系。通过组织学生参加技能竞赛、考取职业资格证书、开展校企合作项目等方式，有效检验和提升了教学质量，确保了人才培养规格符合社会和企业要求。
