江西吉安卫生学校作为一所老牌卫生类中职学校，其师资队伍主要由具有医学专业背景和教学经验的教师构成。学校拥有一批“双师型”教师，即既具备教师资格，又拥有医疗卫生领域的职业资格或实践经验，这样的教师结构有利于将临床实践与理论教学相结合。学校也会从合作医院聘请一线医护人员担任兼职教师，为学生带来最前沿的临床知识和技能。
在教学质量方面，学校遵循国家中职教育大纲，课程设置突出专业性和实用性。理论教学注重基础，同时高度重视实践教学环节。学校建有护理、检验、解剖等专业的实训实验室，模拟真实工作场景，强化学生的动手操作能力。教学质量管理的核心在于确保学生掌握胜任岗位的基本专业技能，并顺利通过相关职业资格考试。学校通过常规教学检查、学生评教、技能考核等方式对教学质量进行监控和评估，致力于培养符合行业标准的技术技能人才。
