广东经济贸易职业技术学校拥有一支结构合理、经验丰富、专兼结合的师资队伍。学校高度重视教师队伍建设，多数专任教师具备本科及以上学历，其中不乏研究生学历教师和高级讲师。许多教师拥有注册会计师、经济师、电子商务师等高级职业资格证书，属于“双师型”教师，不仅理论功底扎实，而且熟悉行业企业实际运作，能将实践经验融入教学。
在教学模式上，学校坚持理论与实践相结合，突出技能培养。配备了会计电算化实训室、电子商务实训室、网络技术实训室、物流模拟实训室、设计工作室等现代化实训场所，确保学生有充足的动手操作机会。学校积极推行项目教学、案例教学、工作过程导向教学等模式，课堂教学生动有效。
教学质量监控体系健全，通过定期开展教学检查、听课评课、学生评教、技能考核等方式保障教学效果。学校鼓励教师参加教学能力大赛、指导学生参加技能竞赛，并屡获省级、国家级奖项，这既是教学成果的体现，也反向促进了教学水平的持续提升。总体而言，学校的师资和教学质量能够满足培养高素质技能型人才的需求。
