广东省商业职业技术学校拥有一支结构相对合理、专业实践经验丰富的师资队伍。学校教师队伍中包括高级讲师、讲师等不同职称的专任教师，同时积极引进具有行业企业工作经验的“双师型”教师。许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有相关的职业资格证书和丰富的行业背景，能够将最新的行业动态和实操技能带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，教学质量管控体系较为完善。课堂教学注重理论与实践相结合，广泛采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，激发学生学习兴趣。学校建有各专业对应的校内实训室，模拟真实工作场景，保障学生有充足的动手操作机会。
学校还通过定期开展教研活动、组织教师参加培训和下企业实践、举办或参加各级各类技能竞赛等方式，不断提升教学水平。技能竞赛成绩是检验教学质量的重要指标之一，学校师生在省、市级职业技能比赛中屡获佳绩，这从侧面反映了学校的教学实力和人才培养质量。总体而言，学校的师资和教学质量能够满足培养中级技能型人才的需求。
