舟山职业技术学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校注重教师专业发展，通过引进企业技术骨干、选派教师下企业实践、参加国家级省级培训等方式，提升教师的实践教学能力和行业前沿知识水平。许多专业教师不仅具备教师资格，还拥有相关职业资格证书或丰富的行业从业经验，能够将理论与实践紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，深化教育教学改革。课程体系对接职业标准和工作过程，推行项目教学、案例教学、情景教学等模式，强化实践性教学环节。学校建有各类专业实训室和实训基地，设备设施较为先进，能满足学生技能训练的需要。教学质量监控体系不断完善，通过教学检查、听课评课、学生评教、技能抽测等方式保障教学效果。学生在各级各类职业技能大赛中屡获佳绩，是教学质量的重要体现。学校也注重学生职业素养和综合能力的培养，促进学生的全面发展。
