衢州工程技术学校拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校教师中包括高级讲师、讲师等不同职称的专业教师，同时积极引进具有企业实践经验的“双师型”教师。许多专业教师不仅具备扎实的理论基础，还拥有丰富的行业经验和专业技能，能有效指导学生进行实践操作。
在教学质量方面，学校坚持以技能为核心，注重理论与实践相结合。课程设置紧贴行业标准和岗位需求，采用项目教学、案例教学、理实一体化等多种教学方法。学校实训设施完备，建有各类专业实训室和车间，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理严格，通过常规教学检查、听课评课、技能考核等方式保障教学质量。近年来，师生在各级技能大赛中屡获佳绩，也从侧面反映了学校的教学水平和培养质量。
