广东理工职业技术学校拥有一支结构合理、专兼结合的师资队伍。学校教师队伍中包括相当比例的双师型教师，他们既具备扎实的理论知识，又拥有丰富的企业实践经验，能够将行业最新技术和标准带入课堂。学校还定期选派教师参加企业实践和国家级、省级培训，以提升教学水平。
在教学质量方面，学校坚持以学生为中心，注重实践教学。课程体系按照职业标准构建，理论课与实训课比例安排合理。学校建有各类专业实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理规范，通过听课评课、教学检查、学生评教等机制保障教学效果。学生在国家、省、市各级职业技能竞赛中多次获奖，也从侧面反映了学校的教学质量。
