饶平现代职业技术学校致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校现有专任教师中，大部分教师具备本科及以上学历，同时学校积极引进具有丰富企业实践经验的技术骨干和能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师。许多专业教师不仅持有教师资格证，还拥有相关的职业资格证书，能够将行业最新技术和标准带入课堂，确保教学内容的先进性和实用性。
在教学质量保障方面，学校坚持“以学生为中心”，推行“做中学、学中做”的理实一体化教学模式。课程设置上，文化课与专业技能课并重，理论教学与实践教学课时比例安排合理。学校建有多个校内专业实训基地和实验室，如数控加工、电子商务、学前教育、汽车维修等实训室，设备较为齐全，能满足学生日常技能训练的需求。
学校注重教学过程的监控与改革，定期开展教研活动、教学督导和学生评教，不断提升课堂教学效果。同时，通过组织学生参加技能考证、各级职业技能竞赛等方式，以赛促学、以证促教，有效检验和提升了学生的技能水平。总体而言，学校教学质量能够满足中职人才培养目标的要求，为学生掌握扎实专业技能和继续升学奠定了良好基础。
