永嘉县第二职业学校致力于建设一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校拥有一批专业基础扎实、教学经验丰富的专职教师，其中不少教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证书，也具备相关职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践技能培养有效结合。学校也注重教师专业发展，通过培训、下企业实践、参加技能竞赛等方式提升教师的教学与专业水平。
在教学质量方面，学校坚持育人为本，德育为先，注重学生综合素质的培养。教学上强调理论与实践并重，课程设置对接职业标准，教学内容紧跟行业技术发展。学校建有各专业配套的实训室和实训基地，保障学生有充足的动手操作机会。通过推行项目教学、案例教学等模式，激发学生学习兴趣，提升教学效果。学校也通过技能节、兴趣小组、参加各级技能大赛等方式，营造“学技能、练技能、比技能”的良好氛围，有效促进了学生技能水平的提升和教学质量的整体提高。
