三门技师学院拥有一支结构较为合理、专兼结合的师资队伍。学院教师包括基础课教师、专业课教师以及实习指导教师。其中专业课教师多数具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又有相关职业资格证书或企业工作经历，能够将理论教学与实践技能有效结合。学院还会从合作企业聘请技术骨干、能工巧匠担任兼职教师，将最新的技术和工艺带入课堂。
在教学质量方面，学院坚持以技能培养为核心，采用理实一体化教学模式，大部分专业课程在实训室或一体化教室进行，边讲边练，突出学生动手能力。学院建立有教学质量监控体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教。同时，积极组织师生参加各级各类技能竞赛，以赛促教、以赛促学，近年来在省市级技能比赛中取得了不少成绩，侧面反映了教学质量的成效。
