岳池县职业技术学校致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校师资由文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技术能手组成。许多专业课教师不仅具备教师资格，还拥有相关职业资格证书和实际行业工作经验，能够将理论与实践紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学理念，不断深化教学改革。课程设置上，强调文化课够用、专业课实用，加大实践教学课时比例。教学模式上，推行项目教学、案例教学、场景教学等，让学生在动手操作和模拟实践中掌握技能。学校建有各类专业实训室和实训基地，保障学生有充足的实操机会。
学校通过常规教学检查、学生评教、技能考核、技能大赛等多种方式监控和评价教学质量。定期组织教师参加各级各类培训，提升教学能力。同时，通过与企业合作，引入行业标准和新工艺、新技术，使教学内容与岗位要求同步更新，确保学生所学技能符合市场需求，从而有效保障了整体教学质量和人才培养水平。
