渭南西北新世纪职业中等专业学校拥有一支专兼结合、注重实践的教师队伍。学校师资主要包括本校专职教师和从行业企业聘请的兼职技术能手或专家。专职教师负责基础理论和文化课教学，部分教师具备“双师型”素质，即既有教师资格，又有职业资格证书或企业实践经验。兼职教师则主要承担专业技能实训课程，将最新的行业技术、标准和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校以培养学生职业技能为核心，课程设置强调理论与实践相结合。除了常规课堂教学，学校非常重视实训环节，通过校内实训室操作和校外企业实习，让学生在做中学、学中做，力求使学生真正掌握就业所需的实用技能。教学管理上，学校有相应的教学监督和评价体系，以确保教学计划的落实和教学效果的达成。总体而言，学校的教学围绕职业岗位需求展开，旨在提升学生的综合职业能力。
