南充应用技术职业学校的师资队伍通常由专职教师和兼职行业专家共同构成。专职教师多数具备本科及以上学历，并拥有相应的教师资格和专业职称。学校注重“双师型”教师培养，即鼓励教师既具备理论教学能力，又拥有实践操作经验或职业资格证书。同时，学校会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，将最新的行业技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，理论教学与实践操作并重。课程设置贴近生产实际，配备有专业实训室和实训设备，保障学生有充足的动手机会。教学管理上，有较为规范的制度对教学过程进行监督和评价。学校也鼓励师生参加各级各类技能大赛，以赛促教、以赛促学。总体而言，学校致力于提供符合职业教育规律的教学，确保学生能学有所获、学有所长。
