黄平中等职业技术学校致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校现有教师队伍中，既有具备扎实理论功底的专业课教师，也有一批来自行业企业、拥有丰富实践经验的技术能手和能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师。学校通过内培外引、校企交流等方式，不断提升教师的专业教学能力和实践指导水平。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、工学结合”的育人理念。理论教学注重基础够用、实用为主，技能教学则强调“做中学、学中做”。学校建有符合专业教学需要的各类实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程积极推行项目教学、案例教学、情景教学等模式，激发学生学习兴趣，提升教学效果。
学校建立了常态化的教学质量监控与评价体系，通过教学检查、听课评课、学生评教、技能考核、技能大赛等多种方式检验教学成果。近年来，学校师生在各级各类职业技能竞赛中屡获佳绩，这从侧面反映了学校的教学水平。同时，学校注重将职业道德、工匠精神培育融入教学全过程，培养学生成为高素质技术技能人才。
