江口县职业技术学校致力于打造一支结构合理、专兼结合、素质优良的教师队伍。学校师资由专职教师和从行业企业聘请的兼职技能导师共同构成。专职教师多数具备本科及以上学历，并持有相应的教师资格证和专业职业资格证书，是理论教学和基础技能教学的主力。同时，学校积极引进具有丰富实践经验的行业能手、技术骨干担任兼职教师或实训指导教师，将最新的技术标准和实战案例带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重，推行“工学结合、知行合一”的人才培养模式。课程设置上，公共基础课与专业技能课比例合理，确保学生文化素养与职业能力同步发展。教学过程中，大量采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，强化学生动手操作和解决实际问题的能力。各专业均建有相应的实训室或实训基地，保障学生有充足的实操训练机会。
学校还通过教学督导、学生评教、技能考核、技能大赛等多种方式监控和提升教学质量。定期组织教师参加国家级、省级培训以及企业实践，更新其教育理念和专业知识和技能。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能型人才的目标，学生技能水平在各类竞赛和用人单位反馈中得到检验。
