北京古城旅游职业学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。专业教师中既有具备扎实理论功底的专业课教师，也有一批来自行业企业一线的技术骨干和能工巧匠担任兼职教师或实践指导教师。许多专业教师持有相关职业资格证书，如高级导游证、厨师证、酒店管理师证等，并定期到企业实践，以更新知识技能，确保教学内容与行业标准同步。
在教学质量方面，学校坚持“做中学、学中做”的职业教育理念，理论与实践课程比例设置合理。校内建有多处模拟实训场地，如模拟酒店客房、中西餐实训厨房、导游模拟实训室等，用于开展情境化教学。学校重视技能大赛的引领作用，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教。通过严格的日常教学管理、阶段性的技能考核以及深度的校企合作，学校致力于保障教学质量，培养学生成为符合行业要求的技能型人才。
