绍兴市职业教育中心拥有一支结构合理、素质优良、专兼结合的师资队伍。学校教师中拥有中高级职称的比例高，专业教师多数具备“双师型”资格，即既有教师职称，又具备技师、工程师等职业资格，拥有丰富的企业实践经验，能够将行业最新技术和标准带入课堂。学校还聘请了众多行业企业专家、技术能手担任兼职教师，参与教学和实训指导。
在教学质量方面，学校始终坚持育人为本，深化教学改革。课堂教学注重理论与实践相结合，广泛采用项目教学、案例教学、情境教学等现代化教学方法，激发学生学习兴趣。实训教学环节扎实，学校建有设备先进、工位充足的校内实训基地，模拟真实工作场景，确保学生有充足的动手操作机会，技能水平得到有效提升。
学校建立了完善的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动，保障教学规范运行。通过组织学生参加各级各类技能大赛、文明风采竞赛等，以赛促学、以赛促教，取得了丰硕成果，学生在国家、省、市技能比赛中屡获佳绩，这是教学质量过硬的有力证明。
