民勤职业中等专业学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证，也持有相关行业的职业资格证书或拥有企业工作经历，能够将理论知识与实践操作更好地结合起来进行教学。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，坚持理论与实践并重。课程设置上，除了必要的文化基础课，更侧重于专业课程和技能实训。学校建有相应的专业实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程强调“做中学、学中做”，通过项目教学、案例教学、仿真教学等多种方式，提升学生的职业技能和岗位适应能力。
学校重视教学管理和质量监控，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教。虽然与发达地区的顶尖中职学校相比可能存在差距，但学校立足于本地实际，不断改善办学条件，提升教学水平，致力于培养符合社会需要的合格技能人才，教学质量得到了学生和用人单位的普遍认可。
