即墨第一职业中等专业学校拥有一支结构合理、业务精湛的教师队伍。学校教师主要由具备丰富教学经验的专业课教师和来自行业企业的技术能手、能工巧匠组成。其中“双师型”教师比例较高，这些教师既拥有教师资格证书，也具备相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实操训练紧密结合。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，不断深化教学改革。课程设置紧贴行业标准和岗位需求，采用理实一体化的教学模式，加大实践教学比重。学校建有多个设施先进的校内实训基地和实验室，确保学生有充足的动手操作机会。同时，通过组织学生参加各级各类技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的专业技能水平和综合素质，教学质量得到学生、家长及用人单位的普遍认可。
