广东华商技工学校拥有一支结构合理、专兼结合的师资队伍。学校注重引进既有扎实理论功底又有丰富实践经验的专业教师，许多教师来自行业企业一线，具备技师、高级技师等职业资格，能够将最新的行业技术和标准带入课堂。同时，学校也聘请合作企业的技术骨干和能工巧匠担任兼职教师，参与实践教学指导。
在教学质量方面，学校坚持以技能为核心的教学理念，实行一体化教学改革，将理论教学与技能训练深度融合。各专业均建有符合行业标准的校内实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。学校建立了一套完整的教学质量管理与监控体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动。此外，学校积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在多项竞赛中取得佳绩，这从侧面反映了学校的教学水平和培养质量。
