黔东南州民族中等职业技术学校致力于建设一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校教师队伍由专职教师和兼职教师组成，其中专职教师多数具备本科及以上学历，并拥有相应的教师资格证书。学校注重“双师型”教师的培养，即要求教师既具备理论教学能力，又拥有实践操作技能或相关职业资格证书，许多专业教师来自行业企业一线，有着丰富的实践经验。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针。课程设置上，理论课与实践课并重，普遍加大实训课程的比例，确保学生有充足的时间在实训室或实训基地进行技能操作。教学管理上，学校有较为完善的教学督导和评价体系，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动，以保障课堂教学效果。
学校积极推动教学改革，探索项目式教学、案例教学、理实一体化教学等模式，激发学生学习兴趣。同时，通过组织学生参加校级、州级、省级乃至国家级的职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效检验和提升了教学质量。总体而言，学校通过加强师资建设和教学管理，努力为学生提供实用、有效的职业教育，确保学生能学有所成、学有所用。
