广州南华工贸高级技工学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍，为教学质量提供了基本保障。学校教师队伍主要由专职教师和来自行业企业的兼职教师组成。
在专职教师中，具备中高级职称、技师及以上职业资格的“双师型”教师占有一定比例。这些教师不仅具备系统的专业理论知识，还拥有丰富的企业实践经验或娴熟的操作技能，能够将生产一线的实际案例和技术要求融入教学。学校也定期安排教师到企业实践进修，以更新知识技能，紧跟技术发展。
教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，实践教学环节占较大比重。各专业均建有对应的实训室或实训车间，配备了与行业接轨的设施设备，确保学生有充足的动手操作机会。教学模式上，普遍推行理论实践一体化的项目教学、案例教学，注重在“做中学、学中做”，提升学生的综合职业能力。
学校建立了教学督导和评价机制，对教学过程进行监控和管理。同时，通过组织学生参加技能竞赛、考取职业资格证书、开展校企合作项目等方式，检验和提升教学成效。学生在各级技能竞赛中取得过一系列成绩，这在一定程度上反映了学校的教学水平。当然，教学质量是一个持续改进的过程，学校也在不断优化师资和教学条件。
