陕西航空技师学院拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学院教师主要由理论基础扎实的专职教师和来自企业一线的技术能手、工程师等兼职教师共同组成。许多专职教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又具备高级工、技师等职业资格，他们不仅懂理论，更熟悉生产实际和操作技能。
在教学质量方面，学院坚持“以就业为导向，以技能为核心”的办学理念。教学过程中高度重视实践环节，理论教学与实践操作的课时比例设置向实操倾斜，确保学生有充足的时间在实训车间或实验室进行技能训练。课程内容紧贴行业技术发展和企业岗位需求，及时将新工艺、新技术、新标准融入教学。
学院实行严格的教学管理和质量监控体系，通过教学督导、学生评教、技能考核等多种方式保障教学质量。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和教师的指导能力。校企合作深度融合，企业专家参与教学计划制定、承担部分教学任务，并将真实的生产案例引入课堂，使得教学质量与企业要求紧密对接，确保了学生所学即所用。
