陕西航空医科职业学校作为一所职业技能培训机构，其师资队伍通常由专职教师和来自行业一线的兼职教师共同构成。专职教师主要负责基础理论和文化课教学，部分教师具备“双师型”素质，即既有教师资格，又有相关职业资格证书或行业从业经验。兼职教师则主要聘请自合作医院、医药企业或航空服务单位的资深技术人员，他们将最新的行业实践、技术标准和案例带入课堂，使教学更贴近实际工作。
在教学质量方面，学校以培养学生职业技能为核心目标。课程设置上，理论课与实践课并重，甚至实践课占比更大。学校通过建设校内实训基地，如模拟病房、药房、影像实训室等，为学生提供反复操练的机会。教学过程强调“教、学、做”一体化，很多课程采用项目教学、案例教学等模式，旨在提升学生解决实际问题的能力。
教学质量的管理通过教学督导、学生评教、技能考核等方式进行。学生技能水平的直接体现是职业资格证书的获取率，学校会组织学生考取与专业相关的护士资格、药学服务、医学影像技士等职业技能等级证书，这些证书是衡量教学成果和毕业生质量的重要指标之一。总体而言，学校的教学侧重于应用性和操作性，旨在让学生学有所长，掌握就业谋生的本领。
