湛江第一技工学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校注重“双师型”教师队伍建设，许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有在企业一线工作的丰富经验或高级工、技师以上的职业资格。他们能将行业最新技术、标准和案例带入课堂，使教学更贴近生产实际。
在教学质量管理方面，学校建立了较为完善的教学督导和评价体系。通过定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动，对教学过程进行监控和反馈，保障教学秩序和基本质量。学校积极推动教学改革，鼓励采用项目式、任务驱动式等教学方法，激发学生学习兴趣，提高教学效果。
实践教学是教学质量的核心环节。学校各专业均建有配套的实训室或实训基地，设备设施不断更新，力求与企业生产环境接轨。通过加大实训课时比例、开展技能强化训练、组织技能竞赛等方式，着力提升学生的实际操作能力和解决复杂问题的能力。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的目标，毕业生技能水平得到用人单位的普遍认可。
