云南省轻工业技工学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校注重“双师型”教师队伍建设，许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有相关行业企业的工作经历或高级以上职业资格证书，能够将生产一线的实际案例和最新技术带入课堂，指导学生进行实践操作。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，实践教学环节占总学时比例较大。各专业均配备有相应的实训车间、实验室和模拟工作场景，确保学生有充足的动手机会。学校推行一体化教学、项目教学等模式，将理论教学与实践操作深度融合，提高学生的学习兴趣和效果。
学校建立了教学质量管理与监控体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，检验和提升教学成果。学校也鼓励教师参加培训、下企业实践，不断更新知识技能，从而保障教学内容与行业技术发展同步，整体教学质量能够满足培养中级、高级技能人才的目标要求。
