柳州鹿寨职业教育中心致力于建设一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校教师队伍由文化课教师、专业课教师和实习指导教师组成，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，即既有教师职称，又拥有相关职业资格证书或丰富的企业实践经验。学校还定期选派教师参加国家级、自治区级培训，并鼓励教师到企业实践，以更新知识、提升技能教学水平。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、工学结合”的育人模式。课程设置上，理论教学与实践教学并重，确保学生既能掌握必要的文化基础知识，又能练就过硬的职业技能。学校拥有各类专业实训室和实训基地，设备设施能够满足教学需要，保证学生有充足的动手操作机会。
教学管理上，学校有较为规范的教学质量监控体系，通过教学检查、听课评课、学生评教等方式保障课堂教学效果。同时，积极组织学生参加校级、市级、自治区级乃至国家级的职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和学校的教学质量声誉。总体而言，学校的师资和教学质量能够满足培养中级技能型人才的要求。
