兰州航空工业技工学校拥有一支结构相对合理、专业实践能力较强的师资队伍。学校教师队伍通常由理论课教师和实习指导教师构成，其中不乏具有丰富企业工作经验的“双师型”教师。许多专业教师来自航空工业一线或相关合作企业，他们将实际生产中的技术、标准和案例带入课堂，使教学更贴近生产实际。学校也注重引进和培养青年教师，通过校企交流、技能培训、教学竞赛等方式提升教师的专业水平和教学能力。
在教学质量方面，学校坚持“理论为基、实践为主”的教学原则。课程设置上，理论课与实践课比例配置合理，确保学生有充足的技能训练时间。教学管理上，学校有较为规范的教学督导和评价体系，对教学过程进行监控，保障教学秩序和教学效果。实践教学环节是教学质量的核心，学校建有与专业配套的校内实训基地，配备各类实训设备，模拟真实工作场景，同时通过校企合作建立校外实习基地，组织学生进行顶岗实习，强化岗位技能。学校还积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，有效检验和提升了教学质量。总体而言，学校的教学紧密围绕技能培养展开，旨在使学生掌握扎实的职业技能和必要的文化知识。
