西安商贸旅游技师学院拥有一支结构合理、专兼结合、德技双馨的师资队伍，为教学质量提供了坚实保障。学院教师队伍主要由两部分构成：一是具有丰富教学经验和扎实理论功底的专业课与文化课教师，其中不乏高级讲师、学科带头人；二是来自行业企业一线的技术能手、资深专家和大师，他们被聘为兼职教师或实训指导教师，将最新的技术、工艺和行业标准带入课堂。
在教学质量方面，学院坚持以技能培养为核心，实行“理实一体化”教学模式。理论教学与实践操作紧密结合，大部分专业课程在实训室或一体化教室进行，确保学生边学边练，及时将理论知识转化为实操能力。学院教学管理规范，有完善的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课、学生评教等活动，持续促进教学改进。
学院高度重视教研教改和教师能力提升，鼓励教师参加各级各类培训、技能竞赛和企业实践，以保持教学内容的先进性和实用性。同时，通过组织学生参加校内技能节、各级职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和综合素质。多年来，学院培养的学生在省市乃至全国技能大赛中获奖累累，这直接反映了其过硬的教学质量。
