谷城县职教中心拥有一支结构相对合理、业务能力较强的师资队伍。学校注重“双师型”教师的培养与引进，许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的企业实践经验或高级工、技师等职业资格证书，能够将行业最新技术和标准带入课堂，指导学生进行实践操作。学校也定期选派教师参加国家级、省级培训，并聘请行业企业技术能手或专家担任兼职教师，以提升教学的实践性和针对性。
在教学质量方面，学校坚持“以赛促教、以赛促学”，积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，并屡获佳绩，这既是教学成果的展示，也促进了教学水平的提升。课堂教学注重理论与实践相结合，各专业均建有相应的实训室或实训基地，确保学生有充足的动手练习机会。学校实行严格的教学管理和质量监控，通过听课评课、教学检查、学生评教等方式保障教学秩序和效果。总体而言，学校的教学质量能够满足技能型人才培养的要求，毕业生技能水平得到了用人单位的普遍认可。
