鸡泽县职教中心拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师包括文化课基础教师和专业理论课教师，其中不少专业教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证书，也具备相关的职业资格证书或企业实践经验，能够将理论与实践更好地结合进行教学。学校也可能会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职实训教师，将最新的技术标准和工艺带入课堂。
在教学质量方面，学校遵循职业教育教学规律，推行理实一体化的教学模式，加大实践教学比重，建有相应的专业实训室和实训基地，保障学生有充足的动手操作机会。学校通过教学督导、听课评课、技能考核、技能大赛等多种方式监控和提升教学质量。同时，通过组织学生参加省、市级的职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和学校的教学声誉。
