平阳县职业教育中心拥有一支结构合理、业务精湛的师资队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成，其中专业课教师中“双师型”教师比例较高，他们既具备扎实的理论知识，又拥有丰富的企业实践经验或高级职业技能证书，能够将行业最新技术和标准带入课堂。学校还定期选派教师参加国家级、省级培训，并聘请行业企业专家、技术能手担任兼职教师或来校讲座，确保教学内容与行业动态同步。
在教学质量方面，学校坚持“以生为本”，注重教学过程的实践性和有效性。课堂教学采用理实一体化模式，大量课程在实训室、工作室或模拟场景中进行，让学生在做中学、学中做。学校建立了严格的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在市级、省级技能比赛中屡获佳绩，这从一个侧面反映了学校扎实的教学质量。学校致力于培养德技并修的高素质技术技能人才，教学质量得到了学生、家长和用人单位的普遍认可。
