陕西工程科技高级技工学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。学校教师主要由两部分构成：一是具有扎实理论功底和丰富教学经验的专业课与文化课教师；二是来自企业生产一线、拥有精湛操作技能和实际工程经验的技术能手和高级工程师担任的实习指导教师。许多教师具备“双师型”素质，既是讲师又是技师，能够将理论教学与实践教学深度融合。
在教学质量方面，学校坚持“理论为精、实践为重”的原则。课程设置紧密围绕国家职业标准和岗位需求，理论教学以必需、够用为度。教学的核心在于实践环节，学校投入建设了完备的实训设施，确保学生有充足的动手操作机会。教学过程普遍采用项目教学、案例教学、任务驱动等教学方法，模拟真实工作场景，培养学生的综合职业能力。学校还建立了严格的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动，确保教学规范有序，教学质量稳步提升，使学生真正学有所获、学有所长。
