大同市职业教育中心拥有一支结构相对合理、专兼结合的师资队伍。学校教师队伍包括文化课教师、专业课教师以及实习指导教师。其中，专业课教师多数具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，又具备相关职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作紧密结合。学校还会定期选派教师参加国家级、省级培训，或到企业进行实践锻炼，以更新教育理念和专业技能。
在教学质量方面，学校坚持规范教学管理，严格执行国家制定的中职专业教学标准，确保课程开设齐全，课时充足。教学过程中，强调理实一体化，加大实践教学比重，利用校内外实训基地，强化学生的技能训练。学校建立了教学督导与评价机制，通过听课、评课、学生评教、技能抽查等方式，对教学质量进行监控和反馈，持续改进教学。
此外，学校积极组织师生参加各级各类职业技能大赛，以赛促教、以赛促学，在竞赛中检验和提升教学水平。通过多年的积累，学校在多个专业领域形成了较为成熟的人才培养模式，教学质量得到学生、家长及合作企业的基本认可，为社会输送了大量合格的技能型人才。
