广州华风技工学校拥有一支结构相对合理、注重实践的师资队伍。学校的教师队伍由专职教师和来自行业企业的兼职教师共同组成。许多专职教师具备“双师型”素质，即既有教师资格证书，也拥有相关的职业资格证书或丰富的企业工作经验，能够将理论知识与实际操作紧密结合进行教学。学校还会定期聘请企业的技术骨干、能工巧匠来校授课或举办讲座，将行业最新的技术标准和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，实行“工学结合、理实一体化”的教学模式。理论教学与实践操作课时分配合理，配备有与专业相适应的各类实训室和实训设备，确保学生有充足的动手机会。学校建立了一套教学督导和质量监控体系，通过听课评课、学生评教、教学检查等方式保障教学过程的规范与有效。同时，学校积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，检验和提升教学成果。总体而言，学校的教学能够紧贴职业岗位要求，致力于培养学生扎实的专业技能和良好的职业素养。
