太原大学附属职业中学的师资队伍建设和教学质量是其办学的重要保障。学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。其中既有教学经验丰富的专职教师，负责基础理论和专业课程的教学；也可能从合作企业或太原大学聘请具有实践经验的技师、工程师担任兼职教师，将一线技术和管理经验带入课堂。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，推行“做中学、学中做”的教学模式，理论教学与实践操作并重。校内建有各专业对应的实训室或实训基地，保障学生有充足的动手机会。学校通过定期开展教学研讨、教师培训、技能比武等活动提升教学水平。同时，通过组织学生参加市级、省级职业技能大赛，以赛促学，检验和提升教学成果。总体而言，学校致力于培养符合企业要求的技能型人才，教学质量在同类学校中具有一定竞争力。
