四川省开江县职业中学致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成，其中不少专业课教师具备行业企业工作经历或相关职业资格证书，既有理论教学能力，又有实践指导能力。学校可能通过引进人才、在职培训、下企业实践等方式不断提升教师的专业水平。
在教学质量方面，学校坚持以提高人才培养质量为核心。教学上注重理论与实践相结合，强化实训环节，确保学生能真正掌握操作技能。学校会定期组织学生参加技能鉴定，获取相应的职业资格证书，推行“1+X”证书制度，增强学生就业竞争力。教学管理上，有较为规范的教学督导与评价体系，关注课堂教学效果。
学校通过组织师生参加各级各类职业技能大赛，以赛促教、以赛促学，检验和提升教学成果。同时，学校也会根据市场变化和反馈，适时调整课程内容和教学方法，努力使教学质量贴合社会与企业的实际需求。总体而言，学校师资和教学质量能够保障中等职业教育的基本培养要求。
