寻甸回族彝族自治县职业高级中学的师资队伍以满足职业教育特色教学需求为目标进行构建。学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。其中，专职教师多数具备本科及以上学历，并持有相应的教师资格证，负责基础文化课和专业理论课的教学。学校注重“双师型”教师的培养，鼓励教师考取职业资格证书，并定期安排教师到企业实践，提升其专业技能和实战教学能力。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。课程设置上，除了必要的文化基础课，大幅增加了专业实训课的比重，确保学生有充足的动手操作机会。学校建有与专业配套的校内实训室和实训基地，模拟真实工作场景开展教学。同时，积极推行“校企合作、工学结合”的人才培养模式，通过与企业共建课程、邀请行业技师到校授课、组织学生到企业顶岗实习等方式，将课堂学习与岗位实践紧密联系起来。
学校教学管理规范，有明确的教学质量监控和评价体系。通过定期开展教学检查、听课评课、技能考核、学生评教等活动，促进教师不断改进教学方法，提升教学效果。总体而言，学校致力于为学生提供扎实的文化基础、过硬的职业技能和良好的职业素养教育，教学质量能够满足培养中级技能人才的目标要求。
