阜阳经贸旅游学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校注重师资队伍建设，通过引进、培养等多种方式提升教师整体水平。其中，专业课教师中“双师型”教师占有一定比例，这些教师既具备扎实的理论知识，又拥有丰富的实践经验或行业背景，能够将行业最新动态和实操技能带入课堂。学校也会定期组织教师参加各级各类培训、下企业实践，以更新教育理念和专业知识。
在教学质量方面，学校坚持以提高人才培养质量为核心，深化教学改革。课程设置上，理论课与实践课并重，强调职业技能的培养。学校建有符合专业教学需要的实训室和实训基地，如模拟导游室、餐饮实训室、客房实训室、烹饪操作间、计算机房等，保障学生有充足的动手操作机会。教学管理上，学校有相应的教学督导和评价机制，关注教学过程和学生学习效果。同时，学校积极组织学生参加职业技能等级证书考试和各级技能大赛，以赛促学，检验和提升教学成果，使学生在就业和升学中更具竞争力。
